尖椒土豆丝

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  1.土豆洗干净，切丝
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  2.别偷懒哪怕切的粗点也拿刀切。切出来好吃，插出来的炒不香。
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  3.洗2遍。拿水泡半个小时把淀粉泡出来。
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  4.尖椒。红萝卜切丝。葱姜蒜切沫
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  5.锅中放色拉油。或者调和油。油7成熟放整辣椒。整花椒。整小茴香。呛黑捞出去。放葱姜蒜炒香放土豆丝。盐，红萝卜。喷白醋。喷2回。放尖椒。鸡精出锅。