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酸奶戚风蛋糕

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口感柔和细腻甜度适中的一款蛋糕

作者: 可可西里34

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    6.筛入低粉拿手动打蛋器拌匀z字搅拌
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    7.预热烤箱140度后开始打发蛋白分三次加入细砂糖第一次是看到蛋白起大泡加入10克后继续打发
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    8.看到蛋白变得细腻的泡沫第二次加入10克糖继续打发
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    9.第三次打发拿起打蛋器看到蛋白有弯钩加入剩下细砂糖继续打发
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    10.打发至打蛋盆倒扣蛋白不掉下来就好了
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    11.舀出三分之一的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀（翻拌搅拌）
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    12.把搅拌均匀的蛋糊倒入蛋白盆中翻拌均匀
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    13.倒入模具中震两下把气泡震出
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    14.放入烤箱中层上下火烤140度50分钟由于烤箱不同温度也会不同大家根据自己的烤箱调整烤箱温度
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    15.美美的蛋糕出锅啦！切开看看很不错吧
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