凉拌三丝

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  1.鸡蛋打散加盐，淀粉搅和均匀备用。
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  2.炒锅上火刷少许油，倒鸡蛋液摊成薄饼备用。
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  3.上述三种原料切细丝装盘备用。
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  4.上述调料调成蒜泥汁备用。
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  5.把碗汁浇在三丝上即可。