碧玉白菜鲜虾卷

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  1.鲜虾去壳去肠。放入破壁机搅成虾泥。
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  2.将虾泥，猪肉末（这次买了直接剁碎哒肉末，也可以买猪肉放破壁机绞肉，这样口感更好喔）放盐、生粉、胡椒粉
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  3.打入一个鸡蛋蛋清
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  4.顺一个方向搅拌到起胶。
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  5.馅料放一旁备用