芦笋炒鸡蛋

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  1.清洗干净、芦笋去老皮横切、胡萝卜去皮切片
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  2.碗里放盐、打入鸡蛋搅拌均匀
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  3.芦笋、胡萝卜飞水、捞起沥干水份待用
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  4.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至凝固、弄成小块
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  5.放芦笋、胡萝卜翻炒均匀、放盐、翻炒几下即可