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猪肉元葱胡萝卜包子

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作者: 逗

用料

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    6.元葱切碎，姜剁成沫
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    7.肉馅加入少量的温水按照一个方向搅拌直至黏稠抱团
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    8.肉馅里加入切好的元葱胡萝卜，姜沫，添加各种调料
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    9.还是按照搅拌肉馅的方向把所有食材搅拌均匀
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    10. 面团发酵至原来体积的2倍，手指下按不回弹
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    11. 放置面板上充分揉和，把面里的气泡揉 出
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    12. 分成大小约50g的面剂子
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    13. 擀成中间厚周边薄的包子皮
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    14. 拌好的肉馅放在包子皮上，按包包子的手法开始包
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    15.包好的若干个包包
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    16. 锅内添加凉水，包子摆放留好一定的间距，醒发10分钟
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    17.锅内醒发10分钟左右，开火蒸25分钟，关火，在停留5分钟掀锅盖
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    18.和家人一起享用吧
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    19. 白胖的包子
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