蒜香牛肉

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  1.先把牛肉洗净切片，然后加适量料酒、生抽、盐、淀粉、黑胡椒一起腌渍40分钟。
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  2.起油锅把把生姜煸出香味放入腌制好的牛肉在油锅中煸炒变色。
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  3.牛肉变色以后加适量料酒、生抽、白糖去腥调味，再加入青蒜一起翻炒均匀。
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  4.翻炒均匀以后加入200毫升的啤酒一起焖煮5分钟即可，最后加入青蒜叶和鸡精调味翻炒即可出锅。
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  5.出锅装盆即可享受美味的蒜香牛肉了。