椒盐皮皮虾

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  1.先将葱白，青红椒，蒜头，姜，干葱头都切成末备好
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  2.皮皮虾清洗干净下锅炒干水份，稍翻炒至变色，锅底无水份即可
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  3.先将虾捞出，坐锅放油，将皮皮虾放入油炸（可以分开炸，咱不用像饭店一样放一大锅油炸，浪费！），待炸至虾壳变金黄色即可捞出
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  4.将切好的配料末放油锅里爆香，先加一点椒盐粉，然后倒入炸好的皮皮虾翻炒，翻炒至出香味即可，约2分钟
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  5.最后临出锅时，加一勺酱油帮助更好上色，再次放入椒盐粉，均匀地洒在虾上面，稍翻便可出锅了