糖醋里脊

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  1.猪里脊肉洗净，切成略粗一点的条，备用
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  2.肉条加干淀粉，胡椒粉，生抽，少许盐，料酒抓匀
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  3.干锅放油，烧至六成热，放入肉条炸至金黄色，捞出沥油
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  4.将番茄酱，醋，细精糖，水淀粉调成味汁
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  5.锅留油烧热，倒入料酒，倒入味汁，小火慢慢炒香