东北乱炖

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  1.豆角摘丝，土豆去皮，各种食材洗净
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  2.茄子手撕成条，土豆切块，豆角掰成段，圆葱胡萝卜，西红柿，青椒切块，葱姜蒜切末
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  3.热锅凉油，豆角茄子土豆放入锅中炒变色，盛出。
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  4.锅内放油，油热放入肉片，炒变色，放入葱姜蒜末，煸香，放入生抽，十三香，料酒
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  5.将豆角，土豆，茄子放入，加水，大火烧开，中火炖15分钟。