肉烧茄子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将茄子洗净切片，尖椒切滚刀块,切少许葱花，蒜一半切片一半切末
• 点击查看大图
  2.肉切片，放少许生抽腌制，
• 点击查看大图
  3.切好的茄子撒盐腌制，待出水后用手挤出水分，过油煎，盛出备用，用剩下的油把腌好的肉炒一下，盛出备用
• 点击查看大图
  4.锅中留油，中火放入葱蒜片，待爆出香味放入茄子，辣椒，肉，翻炒几下放入一勺生抽一勺醋一勺糖少许盐，清水和淀粉调好的汁，待汁变少或粘稠撒入蒜末翻炒几下就可以关火出锅了
• 点击查看大图
  5.出锅