超简单的蚝油烤鱼

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• 1.把买回来的鱼，洗净晾一会，改花刀，取适量的盐涂抹鱼的全身，再用料酒或生抽，涂洒均匀，腌制二十分钟后，再刷一层蚝油，洒上花椒粉，再腌制十分钟。
• 2.待鱼腌好后，把烤盘取出，用香菜，大葱半个，生姜切丝铺底。把腌制好的鱼放在上面。（在准备这些的时候先把烤箱上下层打开230预热五分钟后）。进烤箱。
• 3.进烤箱后，打开230～250上下火烤半小时后。打开烤箱，撒上适量的椒盐粉和孜然粉。再进烤箱，开上火，烤至五分钟。这样做鱼皮会脆脆的。最后一步可做可不做，根据个人口味。
  五分钟后取出，即可！
  这样，简单的烤鱼就做好了！