回锅肉

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  1.五花肉洗干净上锅飞水。用眉尖子把毛拔干净。
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  2.锅里放整调料。料酒
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  3.放肉煮40分钟。
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  4.青椒尖椒切丁。洋葱切丁葱姜蒜切沫沫。五花肉煮好捞出来放凉切薄片
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  5.五花肉上锅炒把油炒炒出来。放祈县豆瓣酱炒出红油。（我家老公女儿吃不了太辣放的少不红）放葱姜蒜爆香。放老抽喷醋放青尖椒洋葱炒一分钟出锅