竹蓀炒肉

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• 1.把各種菜類洗淨，切片
• 2.把菜鍋燒熱加入食用油，燒至6成熱即可倒入煮菜
• 3.先將肉放入鍋中炒至帶紅出鍋，就一些油在鍋底。
• 4.再將青椒.蒜末.姜末放入鍋中煎炒帶有香味后放入竹蓀進行翻炒，帶竹蓀至熟。再將豬肉倒入翻炒 1分鐘后放入鹽.味精和糖。翻炒均勻即可出鍋食用

小贴士

在這之前要把竹蓀用水煮20分鐘才可用。否则竹蓀是麻的？