孜然实蛋

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  1.在玻璃器皿里打八个鸡蛋。
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  2.将鸡蛋打散，然后放点盐，也可以炒时再放盐。
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  3.放一勺面碱（我用的是颗粒状的）
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  4.普通吃饭用的碗，一碗温水，将面碱化开，放入鸡蛋里，搅匀。
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  5.加面碱后鸡蛋的颜色。