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干豆腐蔬菜卷

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在朋友家吃的这道凉菜感觉不错，分享给大家！

作者: 奔跑快乐

用料

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小技巧

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    6.锅内放入适量植物油烧至七层热后，把肉丝和蒜、葱碎放入翻炒均匀。
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    7.加入适量黄豆酱和少量水炒匀后，放些蚝油和白胡椒粉，再倒入青红椒块，一分钟后关火盛入碗里。
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    8.胡萝卜和水萝卜都切成细丝备用。
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    9.干豆腐铺平，把适量的胡萝卜丝、水萝卜丝和小葱段卷入，卷时稍紧些，用刀斜切！如图所示。
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    10.将切好的干豆腐卷按图摆入盘中！
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    11.炸好的酱撒在干豆腐卷上面！也可以分别放置蘸酱吃。

    • 小贴士

    干豆腐卷菜丝的种类随便换，记得要卷紧。酱也可以换成别的口味。

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