凉拌白菜

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  1.白菜切丝备用
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  2.撒上适量的盐，别放太多，会咸
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  3.加入切好的红椒丝一起，抓匀，腌制几分直到白菜出水
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  4.然后挤去白菜多余的水分
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  5.把蒜泥、香油，鸡精拌匀一起倒入白菜中，拌好。可以尝着味儿来，如果咸淡不够，再适当加些盐。