鲫鱼汤

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  1.把鲫鱼洗净，晾干。
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  2.把胡萝卜切片，豆腐切好，金针菇洗净，准备好葱姜蒜，香菜，辅料等。烧好开水备用
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  3.把晾干的鲫下锅煎至二面金黄
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  4.煎好后加入少许料酒，葱姜蒜爆香。一定要让料酒味发出来。然后加入开水大火煮十五分钟，就会看见鱼汤白呼呼的，然后加入胡萝卜，豆腐，金茹中火煮十来分钟。出锅前加适量盐，香菜。