烤猪蹄

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  1.准备食材
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  2.清洗猪蹄，凉水入锅，烧开去脏，水全部倒掉
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  3.用开水清洗，放入砂锅，加开水放入葱、姜、冰糖、枸杞、红枣、八角、花椒开锅煮45分钟（砂锅预热慢.文火，煲汤最好）（时间不用太长，以免太过软烂烤时品像不好）
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  4.捞出猪蹄，放白糖，红酒，酱油腌30分钟，汤留砂锅中
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  5.猪蹄刷油，烤箱220度预热10分钟，220度考30分钟