红烧带鱼

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  1.带鱼洗净，用料酒，葱姜腌制半个小时。
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  2.腌制半个小时后，用厨房纸把带鱼外面的水擦干。
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  3.分别把每块带鱼两面都沾上面粉。
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  4.锅内放油，烧至五分热。
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  5.放入带鱼，中小火炸。放进去后不要翻动带鱼，让它炸硬定型后再翻面炸。