凉拌银耳

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  1.将泡发的银耳去根，洗净！撕成小块，胡萝卜、黄瓜分别切丝
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  2.锅中加入清水烧沸，倒入银耳、胡萝卜和黄瓜丝略焯水
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  3.捞出，沥水
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  4.加入盐，味精、醋、白糖、鸡粉和香油拌匀
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  5.撒入香菜段，盛盘即可