火爆大头菜

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  1.准备好食材。大头菜用水浸泡15分钟后流水洗净，葱蒜切末，姜切块。
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  2.洗净沥干水的大头菜用手撕成块，太大的梗不要。
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  3.锅中烧油下花椒粒炸香后捞出
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  4.下葱姜蒜，红干椒爆香。
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  5.下大头菜大火翻炒