莴笋炒腊肉

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  1.准备好蜡肉莴笋，红菜椒，蒜苔
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  2.蜡肉放入锅里加水煮熟
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  3.把蜡肉切片(在农村蜡肉要切大片一点，要不人家说你小气)莴笋切片，红菜椒也切片，蒜苔切段
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  4.锅里放入切好的蜡肉片，翻炒至出油，(出够炒菜的油就好了)然后把切好的莴笋片，红菜椒片，蒜苔段一起放入锅里和蜡肉一起翻炒2一3分钟，放入少量一点点盐和点水，(使盐充分溶化，均匀地被菜吸收)最后加一点蠔油。这样一道莴笋炒蜡肉就完成了

小贴士

中火炒就行了