红烧茄子

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  1.准备茄子两根。
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  2.去蒂洗净，切成滚刀块。锅里倒油。
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  3.油热，倒入锅中炸。
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  4.炸至酥软，捞出来，沥干油。锅中留一点油，倒入炸好的茄子。翻炒，加入生抽，老抽，等调料。
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  5.碗里放入生粉，加水，搅拌均匀，倒入锅中，挂浆。就可以出锅啦。