炖鲤鱼

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  1.先准备好食材。
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  2.鲤鱼去鳞去腮去鱼肠，用刀斜切几刀，便于入味。
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  3.锅中放色拉油，放入鲤鱼煎至两面色泽黄亮。
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  4.接着注入清水，葱、料酒、生抽和几滴老抽。大火烧开转小火慢炖十分钟。
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  5.然后加入豆腐继续炖五分钟。