风味茄子

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  1.准备好材料，茄子，香菜，蒜，辣椒，花椒
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  2.把茄子洗干净，滚刀切块，洒水均匀沾上面粉
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  3.把蒜，辣椒，香菜切好，花椒一捏备用
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  4.锅里放油烧至6-7成热，放入沾面粉的茄子，炸制金黄捞出备用
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  5.锅内留油依次放入，花椒，辣椒，蒜茄子，香菜，最后放入盐，味精，拌匀风味茄子出锅了