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炖排骨是一道非常普通的家常菜，今天，Jade采用中西合壁的方式，使得这道菜风味独特，回味无穷，不信的话，你也试试……
1、新鲜排骨去血水后再炖，味道和汤色才能更鲜美；2、如果没有慢炖锅用砂锅炖也一样，但一定要小火炖制，排骨才更酥烂；3、如果没有柠檬胡椒粉，用胡椒粉效果也一样。
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