酱茄条

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  1.准备好材料
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  2.茄子洗净，切成粗细均匀的长条，在盐水里泡十分钟捞出来沥干水备用
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  3.炒锅里放油把茄条煎至软
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  4.捞出控干油备用
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  5.炒锅留少许油放入葱姜蒜末炒出香味放入调好的酱汁再炒一会，然后放入茄条翻炒至汤汁收完出锅，