孜然牛肉

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  1.顺着牛肉的纤维横着切薄片，面要大一些，否则肉质会很硬。
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  2.用白糖将牛肉腌20分钟，牛肉宜甜忌咸。
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  3.将葱.姜片备好。
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  4.将生抽、五香粉、料酒、盐、鸡粉等调料加入抓匀。
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  5.再放入少许生粉抓匀。