菜豆腐

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  1.小青菜，豆腐。
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  2.小青菜洗净，控干水份，豆腐放一点点盐，肉切成丝，放入，盐，酒，淀粉备用。
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  3.炒锅烧热倒油放入肉丝翻炒片刻，放入青菜更翻炒一下，放入菜继续翻炒片刻。
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  4.最后放入豆腐放一点水，盖上锅盖煮一下，关火。

小贴士

青菜炒的时间不要过长，否则青菜变黄。