辣椒酿

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  1.瘦肉加入葱，适量鸡精，盐，耗油，少量生抽，白胡椒粉，白砂糖剁成馅，加入适量油和一个鸡蛋拌匀。
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  2.尖椒洗净，取等长的一段，尖椒上划一个口子。
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  3.将肉馅酿入尖椒内。
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  4.锅内热油，均匀放入尖椒酿，微煎一会。
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  5.加入适量水煮十分钟，调入少量盐，鸡精和耗油，少量生粉。