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红烧肉

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作为大江南北家喻户晓的一道名吃“东坡肉”,历史悠久,各地也有各种做法,同时也是我最喜爱的一道菜,做过好多次,这次给自己记录下来分享给大家!

作者: 不是吃货噢

小技巧

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    6.加入水(我喜欢用啤酒,更香,但今天忘记准备了)平着肉,放入蒜,姜,八角,桂皮,香叶,冰糖,(喜欢甜口的可多放点)
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    7.转中火慢炖15分钟左右
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    8.淀粉加水进行最后收汁,再放入鸡精增鲜
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    9.翻炒一小会出锅,简单搭配下,我的红烧肉完成啦!
  • 小贴士

    肉先焯水,以便更入味。
    不能用大火炖

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