凉拌黄瓜

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  1.黄瓜掰成两半，放入淘米水中泡片刻，
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  2.大约10分钟左右取出黄瓜，用清洁球把黄瓜上的小刺轻轻刷洗干净，以后用刀拍扁，好了之后，装碗撒盐，静放10分钟等黄瓜出水
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  3.黄瓜腌出水给后，把水倒掉，撒入适量白糖
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  4.起油锅，入姜末，蒜末，干辣椒末，小火煸香
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  5.这时，加入小半碗水，等水滚开，倒入适量香油