炸酥肉

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  1.准备食材：五花肉去皮后切小长条
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  2.放碗内加盐、胡椒粉、五香粉和1个蛋清拌匀放置备用。
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  3.调面糊：鸡蛋打入碗内，加淀粉，调成稠糊状。
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  4.把肉放到面糊内拌匀，确保每块肉都均匀的挂上面糊。
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  5.锅内放油烧至五分熟后关小火，用筷子把肉一块一块放入油锅内，放完后开大火，炸至肉微黄后捞出。