虎皮鸡爪

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  1.剁指甲
• 2.煮一锅可以没过鸡爪的水、放入姜块、葱段、料酒，煮沸→倒进鸡爪煮到八成熟，捞起。
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  3.煮好的鸡爪全部放进这汁里上一下色
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  4.以170度的油温炸至主图那色泽，捞起
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  5.水龙头下泡软；然后随便你怎么炒，买些灯笼椒（甜椒）来炒也很好吃