鱼香肉丝

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备材料，猪里脊和所有辅料切细丝，红干椒切段，蒜切片，姜切沫，小葱切葱花。猪里脊切丝后加适量干淀粉，一颗鸡蛋清，一点点油抓匀。
• 点击查看大图
  2.不粘锅倒一点油，把抓匀的猪里脊丝放入用筷子打散煎熟。
• 点击查看大图
  3.调酱汁：一茶匙郫县豆瓣酱，一茶匙糖，一茶匙酱油，两茶匙白醋，少量盐搅拌均匀。
• 点击查看大图
  4.里脊丝煸熟，控出额外的油。
• 点击查看大图
  5.锅底倒一点点油，放入红干椒蒜片姜粒葱花爆香。