剁椒鱼头

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  1.大头鱼鱼头清洗干净 两边各划1-2刀 正反两面各摸一点盐（特别刀口处）
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  2.朝天椒20个切碎均匀铺在鱼上面
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  3.浇上蚝油（多浇一点不会腥）
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  4.浇上蒸鱼豉油 均匀撒上鸡精 十三香 大火蒸13-15分钟
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  5.撒上葱花 热油浇上即可