炒洋葱

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  1.将洋葱的外皮剥掉，切掉洋葱头和尾巴。
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  2.找一个大一点的容器，多装一点清水，用水果刀，把洋葱在水里，切成片，一定要慢一点，小心一点。这样子，眼睛就不会流泪了。切一半，捞出来一半。
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  3.将切好的洋葱，捞在盘子里，备用。
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  4.将蒜拍扁，干红椒切碎。
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  5.油烧热，放入蒜和辣椒。爆出香味，倒入洋葱，翻炒。