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红烧鸡

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简单,一学就会。辅料可随个人口味变更哟,方法照做就好啦。

作者: 代芙丶小可爱AL37

小技巧

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    6.锅里热油,油热改小火,油冷却2分钟放白糖,用锅铲搅拌出现气泡
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    7.倒入鸡块翻炒至金黄
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    8.将鸡肉赶至锅边,中间倒姜蒜沫干辣椒沫,豆瓣酱,豆油,醋炒小会儿,再和着鸡肉翻炒
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    9.一会儿倒入土豆,木耳香菇翻炒
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    10.一会儿,,也就2/3分钟,加入适量水
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    11.水几乎干了倒入青椒段翻炒几分钟,加入盐鸡精味精少许翻炒些许时刻,起锅。完美
  • 小贴士

    油那火候把握好 ,糖一定要温和油温下锅搅拌,不然糖下锅就胡了

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