凉拌土豆丝

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  1.土豆切丝泡入淡盐水中。
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  2.尖椒切丝，葱切丝，锅中倒入水，水开之后下入土豆丝焯一下捞出过2遍凉水。
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  3.土豆丝尖椒葱丝放入盆中，锅中放入少许油放入花椒干辣椒炸出香味后倒入葱丝上面。
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  4.加入盐，鸡精，白糖，生抽，醋拌匀。
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  5.放入少许香菜末就可以了。