彩色饭

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  1.先把材料准备好。香菇需要先用开水20分钟，泡开。虾去皮，先用少量盐跟淀粉腌制5分钟
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  2.豌豆玉米粒先用水煮熟，控水，备用
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  3.加油热锅，放入香菇翻炒10分钟，放入蒜蓉再放入火腿肠翻炒5分钟
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  4.等香菇火腿肠炒熟后，加入虾仁，大火快速翻炒2分钟，加入玉米粒豌豆继续翻炒。关小火，加入：盐，鸡粉继续翻炒5分钟
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  5.米饭煮熟后需要打开盖子凉10分钟，这样子才能保证米饭不黏坨。把弄好的米饭放入配料中再加入鸡蛋继续翻炒5分钟，加入酱油（生抽）中火炒20分钟入味。即可出锅