香辣蟹

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  1.把螃蟹放入水中冲洗，开壳，去肺，加入料酒腌制
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  2.起锅热油，多放一些油，加入葱姜蒜，花椒大料，干辣椒，十三香炸香，倒入淹好的螃蟹
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  3.大伙翻炒五分钟，加入绿辣椒，圆葱，翻炒，加入海鲜酱两大勺，麻辣酱两大勺，加入糖，酱油，加入清水，继续翻炒，最后加入香菜，撒少许芝麻就完成了，因为我家不吃芝麻所以我没放！

小贴士

炝锅时一定要小火，避免炸糊了