酸辣土豆丝

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  1.准备材料
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  2.干红辣椒切断，蒜瓣切片。
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  3.土豆削皮切丝备用。
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  4.土豆丝用水冲洗几次，至表面淀粉洗掉（水清了就可以了），把水撇掉。
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  5.花生油适量倒入炒锅中，大火烧至油热后将蒜片、辣椒段置锅中爆香，趁油热喷醋、加糖，略炒加入切好的土豆丝。