荔枝肉片

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  1.猪前腿肉切薄片，加少许料酒、盐、生抽、鸡蛋清和淀粉腌20分钟；
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  2.配料准备：芹菜寸段，红辣椒切片备用；
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  3.荔枝剥去外壳，并去除内核备用；
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  4.取锅热油，大蒜子爆香锅，放红椒和芹菜煸炒几下，盛出备用；
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  5.取锅热油，把腌好的肉片滑炒开；