风林茄子

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  1.准备好所有用料。
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  2.猪肉剁成肉泥，葱切段，姜蒜切粒。
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  3.茄子去蒂洗净，切大粗条。
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  4.烧锅下油，油温六七成热时下入茄条，大火炸制。
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  5.茄条炸至金黄色捞起沥油。