香辣炒田螺

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  1.无尾田螺洗净。
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  2.准备香料。
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  3.油锅烧热。
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  4.下白糖炒化，下姜、蒜爆香，下入除辣椒、香叶外的所有香料
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  5.炒出香味后加入香叶、辣椒，下田螺翻炒一分钟，下一匙盐巴，适量味极鲜，倒入一罐啤酒，盖上盖烧开后转中小火至啤酒快干了关火。