清炒蔊菜

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  1.把蔊菜洗干净，叶和杆分开。
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  2.蔊菜杆用小刀横一下竖一下，切成十字花。
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  3.圆葱切成丝，干辣椒切成段，蒜，姜切成丁备用。
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  4.加入适量的油热到七成时，加入蒜，姜，干辣椒，圆葱丝喷锅。
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  5.喷好锅先加入蔊菜杆，适量的盐，2滴蚝油煸炒。