炸茄盒

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  1.把肉馅，放葱，姜，料酒，老抽，放盐，鸡蛋生抽五香粉拌匀成馅料备用。
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  2.长茄子洗净备用。
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  3.切成3厘米厚的片。从一头切开，不要切断。
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  4.给切开的茄片夹馅，不要太多。
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  5.面粉和淀粉比例按2:1放，在打个鸡蛋。