茄汁肉沫酿广茄

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  1.准备食材。
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  2.准备好番茄酱，料酒，盐，白糖，鸡粉和淀粉备用。
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  3.茄子用水洗净。
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  4.茄子顶刀切成3厘米左右的圆卷。
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  5.然后从圆卷中间切一刀，不要切开，放入盘中备用。