油条遇到茄子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.备菜，茄子香菜等洗净，油条虾皮花椒备用，蒜瓣切片，香葱切末，红辣椒切末，打两个鸡蛋备用。(放入一点胡椒打匀，去腥味。)
• 点击查看大图
  2.茄子切丁，油条切块。
• 点击查看大图
  3.开火热锅，七成热，导入蒜片，葱花，花椒，虾皮，爆香。
• 点击查看大图
  4.之后导入味极鲜1汤匙，醋3汤匙，没过虾皮等，爆香二十秒左右。
• 点击查看大图
  5.倒入茄子均匀翻炒半分钟。